La avena es un cereal que de forma natural no contiene gluten. Sin embargo, por la forma en que es cultivado y procesado, la avena puede ser contaminada fácilmente con cereales que si contienen gluten naturalmente, como el trigo, la cebada o el centeno. Es por esto, que esta Harina de Avena de ECOSANA ha sido elaborada a partir de granos de avena 100% ecológicos, mediante controles rigurosos que garantizan la ausencia de gluten en todos los puntos de la cadena alimentaria. La avena es un cereal muy nutritivo, con un alto contenido en fibra, destacando su contenido en betaglutanos.
Sustituto perfecto de cualquier otro tipo de harina.
Puedes utilizarla para tus recetas de repostería o
mezclarla con otras harinas más panificables para
crear fantásticos panes. Requiere de menor
tiempo de cocción que otras harinas. Para hacer
papillas para el desayuno, cocer durante 15
minutos en abundante agua.
Información nutricional
Por 100 g
Valor energético 1466 kJ / 349 kcal
Grasas De las cuales saturadas 7,09 g 1,43 g
Hidratos de carbono De los cuales azúcares 55,70 g 1,05 g
Fibra 9,67 g
De los cuales betaglucanos 1,05 g
Proteínas 10,70 g
Sal 0,021 g
